Pengenalan Pengolahan Buah dan Sayur:
Peralatan pengolahan buah dan sayur merupakan peralatan pendingin yang dirancang untuk industri penyembelihan hewan. Peralatan pengolahan buah dan sayur dapat mendinginkan dengan cepat. Peralatan pengolahan buah dan sayur membekukan produk daging untuk memastikan kesegaran dan kualitas bahan. Peralatan pengolahan buah dan sayur dapat menurunkan suhu daging ke kisaran penyimpanan yang aman dalam waktu singkat. Pabrik pembuatan es banyak digunakan di rumah potong hewan, pabrik pengolahan daging, dan pusat logistik rantai dingin.
Ciri-ciri Pengolahan Buah dan Sayur:
1. Kecepatan Pendinginan Cepat pada Pabrik Pembuatan Es:
Peralatan pendingin amonia dapat dengan cepat menurunkan suhu bangkai hewan ke tingkat penyimpanan yang sesuai. Peralatan pendingin amonia mengurangi kemungkinan pertumbuhan bakteri, dan menjamin keamanan pangan.
Penyembelihan Ayam berfokus pada kebersihan dalam desain dan penggunaan material.
2. Kulkas Ini Menerapkan Kontrol Suhu Zona:
Sistem pendingin pabrik pembuatan es dapat mengontrol suhu di berbagai area, seperti area pra-pendinginan, area pemotongan, area pengemasan, dan lain-lain. Suhu ruangan pabrik pembuatan es dapat dikontrol pada 8~12℃ untuk menjaga kesegaran makanan.
3. Perlindungan Lingkungan Pabrik Pembuatan Es:
Kulkas kami mengadopsi desain hemat energi. Penyembelihan ayam menggunakan jenis refrigeran dengan emisi karbon rendah. Pabrik pembuatan es ramah lingkungan.
Persyaratan Operasional Pabrik Es Batu:
Sesuai dengan persyaratan proses pabrik es batu, karkas dan produk sampingan yang dapat dimakan yang perlu didinginkan terlebih dahulu setelah penyembelihan harus segera didinginkan di pabrik es batu. Setelah pendinginan, suhu inti daging ternak harus dijaga di bawah 7℃, suhu inti daging unggas harus dijaga di bawah 4℃, dan suhu inti produk jeroan harus dijaga di bawah 3℃. Pemrosesan, pemotongan, pemisahan tulang, dan operasi lainnya harus diselesaikan secepat mungkin. Saat memproduksi produk beku, suhu inti daging harus lebih rendah dari -15℃ dalam waktu 48 jam sebelum masuk ke penyimpanan dingin.
Alur Kerja Pabrik Es Batu:
Pabrik es batu biasanya menggunakan sistem pendinginan kompresi. Langkah-langkah spesifiknya adalah sebagai berikut:
1. Proses Penguapan pada Pabrik Es Batu:
Di dalam kondensor pabrik es batu, zat pendingin seperti amonia atau Freon menyerap panas dari lingkungan sekitarnya. Pada proses penyembelihan ayam, terjadi perubahan dari cairan menjadi gas.
2. Proses Kompresi Pabrik Es Batu:
Gas pendingin dari proses penyembelihan ayam dikirim ke kompresor untuk diberi tekanan guna meningkatkan suhunya.
3. Proses Kondensasi pada Pabrik Es Batu:
Refrigeran dalam proses penyembelihan ayam masuk ke menara pendingin atau peralatan pendingin air. Proses penyembelihan ayam melepaskan panas dan berubah kembali menjadi cairan.
4. Pembatasan dan Pengurangan Tekanan pada Pabrik Es Batu:
Refrigeran cair melewati katup ekspansi untuk mengurangi tekanan, menyerap sejumlah besar panas secara instan, dan berubah kembali menjadi gas dengan suhu dan tekanan rendah.
Siklus ini dilakukan secara terus menerus, memastikan lingkungan suhu rendah yang konstan yang dibutuhkan selama penyembelihan ayam, sehingga secara efektif mengontrol kesegaran dan kualitas daging.
Alasan Penggunaan Amonia di Pabrik Es Amonia:
Pabrik es amonia memiliki efek bakterisida tertentu, sehingga beberapa rumah potong hewan menggunakan pabrik es amonia untuk sterilisasi dan disinfeksi. Selain itu, pabrik es amonia dapat menurunkan suhu rumah potong hewan. Suhu di pabrik es amonia umumnya tinggi, dan gas amonia dapat dialirkan melalui pipa untuk mencegah sengatan panas dan mendinginkan ruangan. Terutama ketika penyimpanan dingin besar menggunakan amonia cair untuk pendinginan, biaya pabrik es amonia akan relatif rendah.
Tentang Kami:
Grup Bingshan adalah grup perusahaan besar dengan jenis hubungan hak kepemilikan baru yang berbasis pada aset. Ini adalah basis manufaktur peralatan pendingin dan pendingin udara terbesar di negara saya, basis peralatan pengolahan pertanian, dan salah satu basis produksi utama mesin dan peralatan umum untuk industri petrokimia di negara saya.
