Gambaran umum tentangTeknologi Pembekuan Cepat Individual:
Teknologi pembekuan cepat individual adalah peralatan pembekuan kontinu yang khusus digunakan untuk pembekuan cepat produk perairan seperti fillet ikan. Sayateknologi pembekuan cepat individualMelewati udara dingin bersuhu rendah dan kemudian dengan cepat membekukan fillet ikan. Dibandingkan dengan metode pembekuan tradisional, proses pembekuan teknologi pembekuan cepat individualHasilnya lebih seragam, sehingga menghindari hilangnya kualitas fillet ikan selama proses pembekuan. Freezer terowongan cepat memastikan kualitas, rasa, dan nutrisinya dapat dipertahankan secara maksimal.
Spesifikasi & Data Freezer Blast Terowongan:
Kemampuan/Model | RSB-1209 | RSB-1220 | RSB-1224 | SRSB-1220 | SRSB-1520 -1250 | SRSB-1524 -1500 | |
Barang | satuan | ||||||
Kapasitas | kg/jam | 250 | 500 | 600 | 1000 | 1250 | 1500 |
Ref. Capa. | kw | 46 | 80 | 100 | 155 | 185 | 210 |
Tenaga Motor | kw | 10.5 | 19.5 | 20.5 | 43 | 43 | 48 |
Lebar Sabuk | mm | 1200 | 1500 | ||||
Dim Luar | M | 9*2.3*2.7 | 20*2.3*2.7 | 24*2.3*2.7 | 20*4.5*3.15 | 20*4.7*3.15 | 24*4.7*3.15 |
Suhu dalam | °C | +15 | |||||
Suhu di luar | °C | -18 | |||||
Suhu di dalam | °C | -35 | |||||
Waktu yang Beku | menit | 15~60 | |||||
Pendingin | R717 atau R22 | ||||||
Catatan freezer pembeku terowongan: Kapasitas pembekuan freezer terowongan dihitung berdasarkan kerang.
Kapasitas freezer terowongan kriogenik bergantung pada jenis makanan. Freezer khusus dapat dipesan sesuai kebutuhan.
Fitur-fitur dari Pembeku Ledakan Terowongan:
1. Freezer Terowongan dengan Kecepatan Pembekuan Cepat:
Mesin pembeku terowongan (tunnel blast freezer) menggunakan pembekuan cepat IQF, dan waktu pembekuan untuk setiap 200g fillet ikan adalah 17 menit. Selain itu, jalur pemrosesan IQF memiliki kehilangan air yang lebih sedikit.
2.TPembeku Cepat Terowongan Efisiensi Pertukaran Tinggi:
Sistem aliran udara pada tpembeku ledakan terowonganMengadopsi desain yang dioptimalkan, dan perangkat nosel ditambahkan di kedua sisi sabuk untuk meningkatkan efisiensi pertukaran panas.
3. Pengoperasian Freezer Terowongan yang Aman:
Ketika freezer terowongan pembeku cepat beroperasi dengan cara yang tidak sejajar, pompa udara dapat menjaga agar sabuk tetap berjalan dengan benar.
Prinsip KerjaTerowongan Pembeku:
Fillet ikan di dalam freezer terowongan pembeku cepat bergerak dengan kecepatan seragam di dalam terowongan melalui sabuk jala baja tahan karat, dan fillet ikanUdara dingin ditiup dari berbagai sudut untuk mencapai pembekuan fillet ikan yang seragam. Sistem pendinginan yang efisien dari freezer terowongan pembeku cepat dapat menurunkan suhu pusat fillet ikan dalam waktu singkat, membentuk efek pembekuan cepat individual (IQF).
Struktur Jalur Pemrosesan IQF:
Data Jalur Pemrosesan IQF Sabuk-Pelat:
Barang Model | Pembekuan kg/jam | Beban referensi kw | Tenaga Motor kw | Membekukan Waktu T.min | Suhu dalam ℃ | Suhu di luar ℃ | Suhu Ruang ℃ | RFNT | Lebar Brlt mm | Dimensi Keseluruhan P✖L✖T (m) |
| RSB-1209-250 | 250 | 46 | 10.5 | 15~60 | +15 | -18 | -35 | R717 | 1200 | 9✖2.3✖2.7 |
| RSB-1220-500 | 500 | 80 | 19.5 | 20✖2.3✖2.7 | ||||||
| RSB-1224-600 | 600 | 100 | 20.5 | 24✖2.3✖2.7 | ||||||
| SRSB-1220-1000 | 1000 | 155 | 43 | 20✖4.5✖3.15 | ||||||
| SRSB-1520-1250 | 1250 | 185 | 43 | 1500 | 20✖4.7✖3.15 | |||||
| SRSB-1524-1500 | 1500 | 210 | 48 | 24✖4.7✖3.15 |
Catatan Jalur Pemrosesan IQF:
1. Refrigeran pada jalur pengolahan IQF: Amonia R717, Freon R22.
2. Kapasitas pembekuan lini pengolahan iqf dihitung berdasarkan kerang.
Bidang AplikasiPembeku Terowongan Kriogenik:
Freezer terowongan kriogenik (quick freezer) dapat digunakan untuk pengolahan produk perairan. Karena freezer terowongan kriogenik dapat memastikan cita rasa makanan. Freezer terowongan kriogenik terutama digunakan untuk pembekuan cepat produk perairan seperti fillet ikan, udang, dan kerang. Selain itu, freezer terowongan kriogenik banyak digunakan dalam pengolahan pembekuan daging, buah-buahan dan sayuran, kue-kue, dan makanan lainnya. Lini pengolahan IQF dapat memenuhi persyaratan berbagai produk untuk kecepatan dan kualitas pembekuan. Lini pengolahan IQF memastikan kualitas makanan sekaligus mengurangi konsumsi energi.
Profil Perusahaan:
Dalian Bingshan Engineering & Trading Co., Ltd. (selanjutnya disebut sebagai Perusahaan Bingshan) didirikan pada tahun 1988 dan merupakan perusahaan perdagangan profesional. Perusahaan ini berfokus pada konsultasi, desain, penjualan, instalasi, pengoperasian, dan pemeliharaan peralatan pendingin. Perusahaan ini berorientasi pada pelanggan dan mengandalkan Dalian Bingshan Group Co., Ltd., basis manufaktur produk pendingin industri terbesar di Tiongkok.
